Sambal goreng kentang adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini memiliki rasa pedas dan gurih yang membuatnya menjadi favorit banyak orang. Sambal goreng kentang biasanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi, dan dapat ditemui di berbagai warung makan dan restoran di seluruh Indonesia.

Berikut ini adalah 3 resep sambal goreng kentang andalan yang bisa Anda coba buat di rumah:

1. Sambal Goreng Kentang Pedas

Bahan-bahan:
– 500 gram kentang, potong dadu dan goreng hingga matang
– 5 buah cabai merah besar, iris tipis
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 2 sdm kecap manis
– Garam, gula, dan kaldu ayam secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan cabai merah, daun salam, dan daun jeruk.
2. Masukkan kentang goreng, aduk rata.
3. Tambahkan kecap manis, garam, gula, dan kaldu ayam. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

2. Sambal Goreng Kentang Kecap Manis

Bahan-bahan:
– 500 gram kentang, potong dadu dan goreng hingga matang
– 3 buah cabai merah besar, iris tipis
– 3 buah cabai hijau besar, iris tipis
– 2 siung bawang putih, iris tipis
– 2 sdm kecap manis
– 1 sdm saus tiram
– Garam, gula, dan kaldu ayam secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan cabai merah dan cabai hijau.
2. Masukkan kentang goreng, aduk rata.
3. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, gula, dan kaldu ayam. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

3. Sambal Goreng Kentang Balado

Bahan-bahan:
– 500 gram kentang, potong dadu dan goreng hingga matang
– 5 buah cabai merah besar, iris tipis
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– 2 lembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk
– 2 sdm cabe giling
– Garam, gula, dan kaldu ayam secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan cabai merah, daun salam, daun jeruk, dan cabe giling.
2. Masukkan kentang goreng, aduk rata.
3. Tambahkan garam, gula, dan kaldu ayam. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

Sambal goreng kentang dapat disantap sebagai lauk pendamping nasi hangat atau sebagai camilan di sore hari. Selamat mencoba membuat resep sambal goreng kentang favorit Anda sendiri di rumah!