Minyak jagung adalah salah satu jenis minyak nabati yang sering digunakan dalam memasak. Minyak jagung memiliki kandungan lemak yang rendah dan cocok untuk digunakan dalam berbagai resep masakan. Namun, bagi beberapa orang, membeli minyak jagung di toko seringkali terasa mahal dan kurang terjangkau. Oleh karena itu, membuat minyak jagung sendiri di rumah bisa menjadi pilihan yang lebih ekonomis.

Berikut ini adalah cara mudah membuat minyak jagung di rumah:

Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– Jagung pipil secukupnya
– Air secukupnya

Cara membuat:
1. Pertama-tama, cuci bersih jagung pipil dengan air mengalir.
2. Masukkan jagung pipil ke dalam blender dan tambahkan air secukupnya. Proses hingga jagung menjadi halus dan tercampur dengan air.
3. Setelah itu, saring campuran jagung tadi menggunakan kain bersih atau saringan kopi untuk memisahkan ampas jagung dengan airnya.
4. Peras ampas jagung hingga airnya terpisah dengan ampasnya. Air yang dihasilkan inilah yang akan menjadi minyak jagung.
5. Panaskan air jagung tersebut dalam panci dengan api kecil. Aduk secara terus-menerus hingga air menguap dan tinggal minyak jagung.
6. Setelah air menguap dan hanya tinggal minyak jagung, matikan api dan biarkan minyak jagung dingin.
7. Saring minyak jagung yang sudah dingin menggunakan kain bersih atau saringan kopi untuk memisahkan minyak dari endapan yang mungkin terbentuk.

Minyak jagung siap digunakan untuk memasak. Simpan minyak jagung dalam wadah kedap udara dan simpan di tempat sejuk agar minyak tetap segar dan tahan lama.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat minyak jagung sendiri di rumah. Selain lebih ekonomis, membuat minyak jagung di rumah juga lebih aman karena Anda dapat memastikan kualitas dan kebersihannya. Selamat mencoba!