Martabak piring merupakan salah satu kuliner unik dan autentik yang berasal dari kota Medan, Sumatera Utara. Martabak piring ini berbeda dengan martabak biasa yang biasa kita temui di berbagai daerah di Indonesia. Martabak piring memiliki rasa yang khas dan tekstur yang lembut, membuatnya menjadi salah satu makanan favorit bagi para pecinta kuliner.

Martabak piring terbuat dari adonan yang terbuat dari campuran tepung terigu, telur, air, dan bumbu-bumbu lainnya. Adonan tersebut kemudian dituangkan ke dalam loyang bundar yang dipanaskan, lalu ditutup dengan tutup loyang agar matang merata. Setelah matang, martabak piring disajikan dengan berbagai pilihan topping seperti telur, daging cincang, bawang merah, daun bawang, dan cabe rawit.

Martabak piring biasanya disajikan dengan saus sambal kacang yang pedas dan gurih, serta acar mentimun dan wortel yang segar. Rasanya yang gurih dan pedas membuat martabak piring menjadi makanan yang cocok dinikmati sebagai camilan atau makanan ringan di tengah hari.

Selain rasanya yang lezat, martabak piring juga memiliki sejarah yang panjang di kota Medan. Martabak piring sudah ada sejak zaman kolonial Belanda dan menjadi salah satu kuliner yang populer di kota tersebut. Hingga kini, martabak piring tetap menjadi salah satu kuliner khas Medan yang tidak boleh dilewatkan oleh para wisatawan yang berkunjung ke kota tersebut.

Bagi para pecinta kuliner, mencoba martabak piring adalah pengalaman yang tidak boleh dilewatkan. Rasanya yang khas dan teksturnya yang lembut membuat martabak piring menjadi salah satu kuliner unik dan autentik yang patut dicoba. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi martabak piring saat berkunjung ke kota Medan!