Menu sehat dan praktis ala Chef Jordhi: Capcay Seafood

Capcay seafood merupakan salah satu menu yang sangat populer di Indonesia. Dengan kandungan sayuran yang segar dan seafood yang kaya akan protein, capcay seafood adalah pilihan yang sempurna bagi mereka yang ingin makan sehat dan bergizi.

Chef Jordhi, seorang chef terkenal asal Indonesia, telah menciptakan resep capcay seafood yang sehat dan praktis untuk Anda coba di rumah. Berikut adalah resepnya:

Bahan-bahan:
– 200 gram udang, dikupas
– 200 gram cumi, dipotong-potong
– 1 wortel, dipotong serong
– 1 paprika merah, dipotong-potong
– 1 paprika hijau, dipotong-potong
– 1 bawang bombay, dipotong-potong
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 2 sendok makan saus tiram
– 1 sendok teh kecap manis
– 1 sendok makan kecap asin
– 1 sendok makan minyak wijen
– Garam dan merica secukupnya
– Air secukupnya

Cara membuat:
1. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan udang dan cumi, tumis hingga berubah warna.
3. Tambahkan wortel, paprika merah, paprika hijau, dan bawang bombay. Aduk rata.
4. Tuangkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, minyak wijen, garam, merica, dan air. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
5. Masak hingga sayuran matang namun tetap renyah.
6. Sajikan capcay seafood panas dengan nasi putih hangat.

Dengan resep ini, Anda dapat menikmati capcay seafood yang lezat dan bergizi tanpa perlu repot. Selain itu, menu ini juga cocok untuk Anda yang sedang menjalani program diet sehat atau ingin mengonsumsi makanan yang rendah kalori.

Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep capcay seafood ala Chef Jordhi ini di rumah. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan sehat dan lezat bersama keluarga tercinta!