Resep Sambal Dadak Khas Sunda
Sambal dadak merupakan salah satu jenis sambal yang berasal dari daerah Sunda, Jawa Barat. Sambal ini memiliki cita rasa yang pedas dan segar, cocok untuk menemani makanan hangat seperti nasi, ayam bakar, atau ikan goreng. Berikut adalah resep sambal dadak khas Sunda yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan yang diperlukan:
1. 10 buah cabai rawit merah
2. 5 buah cabai merah besar
3. 4 siung bawang merah
4. 2 siung bawang putih
5. 1 buah tomat
6. 1 sendok teh terasi bakar
7. 1 sendok teh gula merah
8. Garam secukupnya
9. Air perasan jeruk nipis secukupnya
Cara membuat sambal dadak khas Sunda:
1. Pertama-tama, haluskan cabai rawit, cabai merah besar, bawang merah, bawang putih, tomat, terasi bakar, dan gula merah dengan menggunakan blender atau ulekan.
2. Tambahkan garam secukupnya dan sedikit air perasan jeruk nipis, aduk hingga merata.
3. Sambal dadak khas Sunda siap disajikan.
Sambal dadak khas Sunda siap dinikmati bersama dengan nasi hangat dan lauk pauk kesukaanmu. Rasakan sensasi pedas dan segarnya sambal ini yang akan membuat makananmu semakin lezat. Selamat mencoba!