Resep strawberry shortcake

Strawberry shortcake merupakan salah satu kue yang sangat populer di berbagai negara, termasuk Indonesia. Kue ini terdiri dari lapisan kue yang empuk dan lembut, dengan taburan potongan stroberi segar dan whipped cream di atasnya. Rasanya manis, segar, dan sangat cocok disantap sebagai camilan ataupun hidangan penutup.

Untuk membuat strawberry shortcake, berikut adalah resepnya:

Bahan:

– 1 ½ cangkir tepung terigu
– 1 ½ sendok teh baking powder
– ½ sendok teh garam
– ½ cangkir gula pasir
– ½ cangkir mentega
– 2 butir telur
– 1 sendok teh vanilla extract
– ½ cangkir susu
– 1 cangkir whipped cream
– 1 cangkir potongan stroberi segar

Cara membuat:

1. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius.
2. Campur tepung terigu, baking powder, dan garam dalam sebuah mangkuk.
3. Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut. Tambahkan telur satu per satu sambil terus dikocok. Masukkan vanilla extract.
4. Masukkan campuran tepung terigu secara bertahap ke dalam adonan mentega, bergantian dengan susu.
5. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan dialasi kertas roti.
6. Panggang adonan selama 25-30 menit atau hingga matang.
7. Dinginkan kue dan potong menjadi dua bagian.
8. Susun potongan kue, whipped cream, dan potongan stroberi secara bergantian hingga membentuk lapisan. Tutup dengan whipped cream dan potongan stroberi di atasnya.

Strawberry shortcake siap disajikan. Kue ini sangat cocok dinikmati saat santai bersama keluarga atau teman. Selamat mencoba!